【久留米亀甲】杉木桶雙倍麴釀造醬油 舌鼓 100ml

主要特點

熟成730天。

使用為一般兩倍量的麴菌，並採用酒藏內原生酵母，在自然條件下發酵熟成的講究再仕込醬油。

經過杉木桶熟成，濃厚的旨味與芳醇果香堪稱絕品。

不僅適合搭配壽司、生魚片，用於燉煮料理的最後調味，更能讓風味更上一層樓。

【久留米亀甲株式會社】

創立於1874年（明治七年），是一家位於福岡縣久留米市「宮之陣」的老字號醬油釀造廠，140多年來堅持天然釀造的傳統工藝。

我們使用九州最大的河川——筑後川的優質水源，以及來自福岡與佐賀的優質大豆與小麥，承襲自明治時期的木桶釀造製法，細心釀造每一滴醬油。

代代相傳的木桶中，孕育著歷經百年仍然存活的酵母與乳酸菌，造就了深厚的風味與醇香的氣味。



在持續受到當地民眾喜愛的同時，我們也積極開發新型調味產品，致力於將醬油文化傳承給下一代。